“面筋絕，湯味絕，用料絕”這是坊間對(duì)沙坡頭區(qū)傳統(tǒng)非遺美食肖記水面的三絕勝贊，大多數(shù)人只記得打卡沙坡頭，卻錯(cuò)過(guò)了更值得打卡的沙坡頭區(qū)美食。真正的特色美食，是充滿(mǎn)故事性和人情味的，沙坡頭區(qū)美食正是如此。8月11日 “坡好吃”沙坡頭區(qū)美食大賽在沙坡頭區(qū)向陽(yáng)步行街正式舉辦發(fā)布會(huì)，向熱愛(ài)烹飪的朋友們發(fā)出線(xiàn)上線(xiàn)下的參賽邀請(qǐng)。

　　大賽由寧夏回族自治區(qū)商務(wù)廳指導(dǎo)，中共中衛(wèi)市沙坡頭區(qū)委員會(huì)、中衛(wèi)市沙坡頭區(qū)人民政府、中衛(wèi)市商務(wù)局主辦，沙坡頭區(qū)工業(yè)信息化和商務(wù)局承辦，協(xié)同中衛(wèi)市餐飲飯店業(yè)協(xié)會(huì)共同舉辦。

　　沙坡頭區(qū)是沿黃城市帶上的一顆璀璨明珠，這里環(huán)境優(yōu)美、物產(chǎn)富饒、產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)、開(kāi)放包容、活力四射。在發(fā)布儀式上，沙坡頭區(qū)工業(yè)信息化和商務(wù)局主要負(fù)責(zé)人表示，這里不僅擁有沙坡頭獨(dú)一無(wú)二的自然風(fēng)光，更是一個(gè)美食薈萃的地方，飽含著歷史悠久的美食故事。來(lái)此游玩的八方來(lái)客不僅能暢游大漠星空，更可品嘗如拉條子、扁豆子面、蒿子面、燴小吃、拉拉粉、羊肉臊子燜黏飯等地方特色美食，了解沙坡頭的美食風(fēng)土和文化。

　　發(fā)布儀式上，群眾街拍短視頻點(diǎn)燃了全場(chǎng)氛圍，現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)眾在互動(dòng)打卡板上寫(xiě)下了他們心中沙坡頭區(qū)最好吃的美食名稱(chēng)，大賽組委會(huì)代表發(fā)布了“坡好吃”沙坡頭區(qū)美食大賽內(nèi)容，現(xiàn)場(chǎng)還公布了線(xiàn)下評(píng)審賽專(zhuān)業(yè)顧問(wèn)團(tuán)名單并頒發(fā)聘書(shū)，同步開(kāi)啟了線(xiàn)上線(xiàn)下美食大賽報(bào)名通道。本次線(xiàn)上賽報(bào)名征集時(shí)間為8月11日至9月1日，報(bào)名者通過(guò)上傳美食視頻到“坡好吃大廚頭線(xiàn)上爭(zhēng)霸賽”的抖音話(huà)題，并@魅力沙坡頭官方賬號(hào)即可參與贏取現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。線(xiàn)下賽報(bào)名時(shí)間為8月11日至8月25日，并將于9月初開(kāi)展線(xiàn)下評(píng)審活動(dòng)，評(píng)選出“坡好吃”沙坡頭區(qū)金牌美食。

　　此外，現(xiàn)場(chǎng)還有趣味十足的互動(dòng)游戲，以及精彩的沙畫(huà)和相聲表演，為發(fā)布儀式增添了文化趣味，周邊的商家也張貼了許多趣味美食海報(bào)，吸引游客駐足，激發(fā)了現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)眾的情緒共鳴。現(xiàn)場(chǎng)還發(fā)出了“坡好吃”沙坡頭區(qū)村宴邀請(qǐng)函，邀請(qǐng)大家踴躍參與本次大賽，并在9月中旬村宴上共同見(jiàn)證線(xiàn)上線(xiàn)下美食賽的頒獎(jiǎng)儀式和“坡好吃”沙坡頭區(qū)金牌美食菜單的發(fā)布。

　　本次活動(dòng)旨在挖掘沙坡頭區(qū)特色美食，促進(jìn)餐飲文化交流，提振餐飲消費(fèi)信心，打造沙坡頭區(qū)“坡好吃”美食名片，提升美食文化的區(qū)域差異化和特色化價(jià)值，讓城市的美食氣息濃起來(lái)、旺起來(lái)。

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